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坪山区残疾人传统手工月饼制作活动

发布时间:Mar 18, 2019         已有 人浏览

  中秋佳节临近,为了让残障人士过个有意义的中秋节,体验传统文化。9月10日上午,坪山区残疾人综合服务中心在区残综一楼明叔饼房开展了以”花好月圆 情满中秋”为主题的传统手工月饼制作活动。此次共吸引了52名残疾人及家属参与。

  活动开始前,社工向残疾朋友及家属致以节日的问候,鼓励残疾朋友学习烘培技能,提升就业能力。

  活动主要学习五仁及蛋黄莲蓉两种月饼的制作,由社工带领残疾朋友互相认识,了解活动的目标、流程及安全卫生注意事项。接着由糕点师傅示范月饼的做法讲解月饼的材料和工序。大家都听得非常专注,在社工的引导下,残疾朋友们开始动手制作月饼,揉面、包馅、压扁、压膜等。经过残疾朋友们的巧手加工,月饼新鲜出炉了,看到自己亲自动手做出来的月饼,残疾朋友们都非常高兴,主动邀请社工一起品尝,并分享了本次活动的收获及对中秋节的美好愿景。

  本次活动既锻炼了残疾朋友们的动手能力,同时号召更多的残友加入“明叔饼房”就业技能提升项目,让更多的残疾朋友走出家门,学会一门技能,拉近了他们与社会的距离。

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