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“情满职康”残疾人烘培手工小组

发布时间:Mar 15, 2019         已有 人浏览

  关爱残疾人,提升残疾人自我价值,促进残疾人自我增能,提供就业、创业的能力,6月17日下午,盐田区社区服务中心联合沙头角街道职康中心开展“情满职康”残疾人烘培手工小组,本节活动已是小组第三节,通过前两节的熟悉和感受,第三节烘培内容让大家倍感轻松。

  活动开始,社工介绍本节活动内容——黄油曲奇饼,组员听后,都不断的发出好奇的疑问,毕竟曲奇饼是大家日常较多食用的食品。介绍完内容,接着就邀请老师为组员们细细的详解如何制作,老师从材料、份量、比例、工具等一一解读,然后一步一步指导如何进行,黄油如何速溶?何时加入全蛋?面粉需要如何搅拌?等等,老师边说边演示,偶尔还邀请组员一起来体验,当发现动作不对时,给予纠正指出,同时提醒组员如何制做才能做出更美味的食物。

  通过前两节的戚风蛋糕、美味蛋挞的制作,组员们已经对烘培有了一定的了解和认识,学习起来越来越轻松,兴趣也越来越浓厚,而且通过烘培成果的展示,家人、朋友的分享和赞许,组员们收获了成长和成就感,同时体现了自我的价值。组员表示,小组活动让我们发挥了不一样的作用,希望可以学习到更多的知识和技能。

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