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慈溪:就业培训助力残疾人夫妻谋幸福

发布时间:Mar 09, 2019         已有 人浏览

  每天清晨,天色还未透亮,桥头镇丰潭村的残疾人夫妻余旭东和岑红映已开始了一天的工作,和面、揉面、包包子、再放在蒸架上蒸。蒸架上的包子刚冒热气,就有附近的村民前来购买,两个大肉包4元钱,“包子不仅大,肉馅又细腻又新鲜,天天吃也不腻。”前来购买的村民这样说道。

  余旭东夫妻都是肢体残疾人,余旭东之前跑过货用三轮车,岑红映做过裁缝,但工作都不算稳定。“2017年残联组织残疾人面点培训,我们就去参加了,想着若是学得好就开家包子铺。”余旭东笑着告诉记者,双手不停歇,熟练地把蒸架上的包子打包递给等候的客人。

  夫妻俩肯学又有开店的心思,再加上培训班老师耐心的示范和讲解,夫妻俩很快就掌握了做包子的系列要点。2017年3月,这家专做大肉包的包子铺就在丰潭村村委会旁开张了,夫妻俩将心思都放在做包子上,齐心协力将包子店打理得井井有条,纯手工制作的包子皮薄馅多,很快受到了周边村民的欢迎,也让他们有了稳定的收入。“除了定做的包子外,现在我们每天的销售额在500元左右,虽然利润不高,但小日子过得很和美。”说话间,余旭东的喜悦之情溢于言表。

  最近,市残联组织的残疾人面点培训班又开班了!余旭东更忙碌了,忙完店里的活,还要赶到培训班,开始一天的学习,他告诉记者,虽然自家的包子销量不错,但总觉得模样还不够精致,想要再提升一下手艺,所以这次又来取经。

  在现场,面点老师一边操作,一边讲解,残疾人学员们听得津津有味,负责培训的老师告诉记者,此次培训本着理论加实践相结合的方法,从称量制作材料到和面、发酵、整形;从操作方法到工艺技巧,通过实践操作的方式,为学员详细指导艾青饺、包子、月饼、雪媚娘等的制作方法。

  当然,除了面点培训,近年来,市残联每年依托街道、企业、用人单位、各级成校开办计算机操作、经营网店、手工布艺等培训班,拓宽残疾人就业渠道,提高了我市残疾人的职业技能水平和能力,很多残疾人都同余旭东夫妇一样掌握了一技之长并学以致用,改变了自己的生活状况。

  每天清晨,天色还未透亮,桥头镇丰潭村的残疾人夫妻余旭东和岑红映已开始了一天的工作,和面、揉面、包包子、再放在蒸架上蒸。蒸架上的包子刚冒热气,就有附近的村民前来购买,两个大肉包4元钱,“包子不仅大,肉馅又细腻又新鲜,天天吃也不腻。”前来购买的村民这样说道。

  余旭东夫妻都是肢体残疾人,余旭东之前跑过货用三轮车,岑红映做过裁缝,但工作都不算稳定。“2017年残联组织残疾人面点培训,我们就去参加了,想着若是学得好就开家包子铺。”余旭东笑着告诉记者,双手不停歇,熟练地把蒸架上的包子打包递给等候的客人。

  夫妻俩肯学又有开店的心思,再加上培训班老师耐心的示范和讲解,夫妻俩很快就掌握了做包子的系列要点。2017年3月,这家专做大肉包的包子铺就在丰潭村村委会旁开张了,夫妻俩将心思都放在做包子上,齐心协力将包子店打理得井井有条,纯手工制作的包子皮薄馅多,很快受到了周边村民的欢迎,也让他们有了稳定的收入。“除了定做的包子外,现在我们每天的销售额在500元左右,虽然利润不高,但小日子过得很和美。”说话间,余旭东的喜悦之情溢于言表。

  最近,市残联组织的残疾人面点培训班又开班了!余旭东更忙碌了,忙完店里的活,还要赶到培训班,开始一天的学习,他告诉记者,虽然自家的包子销量不错,但总觉得模样还不够精致,想要再提升一下手艺,所以这次又来取经。

  在现场,面点老师一边操作,一边讲解,残疾人学员们听得津津有味,负责培训的老师告诉记者,此次培训本着理论加实践相结合的方法,从称量制作材料到和面、发酵、整形;从操作方法到工艺技巧,通过实践操作的方式,为学员详细指导艾青饺、包子、月饼、雪媚娘等的制作方法。

  当然,除了面点培训,近年来,市残联每年依托街道、企业、用人单位、各级成校开办计算机操作、经营网店、手工布艺等培训班,拓宽残疾人就业渠道,提高了我市残疾人的职业技能水平和能力,很多残疾人都同余旭东夫妇一样掌握了一技之长并学以致用,改变了自己的生活状况。

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